Magdalenas con Toque de Roscón

  Voy a empezar ya con las recetitas navideñas, una muy sencilla, pero la verdad, han quedado muy ricas, con su sabor a roscón y también muy esponjosas, vamos allá!!! Ingredientes: 2 Huevos L 175 gr de Harina (100 gr de Harina de Arroz+75 gr de Almidón de Maíz ó 175 gr de Harina Ceresin-BCN... Seguir leyendo →

Patatas con Salsa de Queso y Bacon

Esta es la típica cena "guarrindonga", que a veces nos da de antojo, no apta para dietas, pero de vez en cuando, nos podemos dar un gustazo, sobre todo los muy queseros 🧀!  Ingredientes: 2 Dientes de Ajo 150 gr Cebolla 20 gr AOVE 15 gr Mantequilla  350 gr patatas chascadas cortadas en trozos medianos... Seguir leyendo →

Bollitos de Calabaza y Leche Condensada

  Que no se me asuste nadie, yo también pensé al ver esta receta en el blog de Kanela y Limón, que con estos ingredientes serían unos bollos empalagosos y superdulces, pero todo lo contrario, nos quedan unos bollitos con textura tipo brioche, superesponjosos y con un puntito dulce, están exquisitos! En estos días de invierno... Seguir leyendo →

Pan con Almidón de Trigo

Sí, sí, pan con almidón de trigo!!! Como ya os conté en la entrada del Día Mundial del Pan, va a ser un ingrediente revolucionario en nuestras recetas, en esta entrada hay varios diagramas que os ayudaran a entender cómo se extrae el almidón y qué parte del grano es concretamente, os recomiendo su lectura. Estamos... Seguir leyendo →

Sandwichitos de la Abuela Teresa

Esta receta tan sencilla y rica, me la hacía mi mami cuando era pequeña y hoy se la he preparado a mis niños 👦🏻👧🏼  #recuerdosdelainfancia #singluten #masfacilnopuedeser 👉🏻 Untar de margarina o mantequilla las rebanadas de pan de molde 👉🏻 Poner jamón York y queso 👉🏻 Cerrar con la otra tapa y cortar en dos... Seguir leyendo →

Bocaditos de Patata y Atún 

Como muchos sabéis, tengo Twitter @CeliciusGlutenF y sigo muchos perfiles de cocineros, bloggers y productos, y esta tarde andaba pensando en qué iba a poner de cenar, que pudiera gustarles a los peques y vi esta receta glutanera de Ybarra y la he tuneado para que la podamos comer todos!  Ingredientes: Me salieron unas 25... Seguir leyendo →

Pizza en Sartén!

  Esta es una receta de la que llevaba mucho tiempo viendo por las redes sociales y nunca la había hecho, resulta que mi Carlitos quería pizza para cenar y no me quedaban de las refrigeradas del super, y tampoco tenía tiempo para liarme a hacer la masa, así que, se me encendió la bombilla... Seguir leyendo →

Focaccia de Cebolla y Queso

Le tenía muchas ganas a esta receta, está muy bien para un segundo plato o para una cena, a los peques les gusta mucho, le podéis poner los ingredientes que queráis, es al gusto, con cebolla, verduras, tomatitos, aceitunas, sardinillas, eso sí, siempre alguna hierba aromática como romero u orégano, hierbas provenzales. La elaboración de... Seguir leyendo →

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