Poleá Sin Gluten

Hoy, Día del Padre, quiero hacerle este regalo a mi padre, uno de sus postres favoritos, típico en la zona de Cádiz y Sevilla, unas poleás o gachas dulces, espero que le gusten mucho porque se las he preparado con todo mi cariño. Ingredientes: • 600 ml Leche Entera (antiguamente, se hacían con agua, porque... Seguir leyendo →

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Bizcocho de Lima y Chia

Bizcochito rico rico a la vistaaaaaa!!! Con lima, semillas de chia y mezcla de harina de Avena y harina de maíz (aunque podemos hacerlo con la mezcla habitual de harina de arroz y almidón de maíz), le he reducido un poco el azúcar, pero no a la mitad, como suelo hacer habitualmente, porque al llevar... Seguir leyendo →

Tortitas de Calabaza

Receta facilona para desayunar o merendar. Salen unas 5-6 tortitas, depende del tamaño que las hagáis, y se pueden congelar envueltas en papel film o en una bolsita y con un golpe de microondas están listas otra vez. Ingredientes: 140 gr de Calabaza (es una rodaja gordita de Calabaza tipo violin) (después de cocer, se... Seguir leyendo →

Garbanzos con Langostinos

Una comida calentita, con pocas calorías, combinación perfecta de hidratos de carbono y proteínas, y qué narices, qué están buenísimos!!! Ingredientes: 250 gr de Langostinos (usé congelados) Un bote de Garbanzos cocidos, son 400 gr escurridos (podemos hacerlos con garbanzos cocidos en casa, en la olla express) Aceite de Oliva Virgen Extra 2 dientes de... Seguir leyendo →

Red Velvet Rápida para San Valentín

Os seré sincera, no pensaba preparar este año ningún postre para San Valentín, con esto de cuidarme, no tomo dulces como tal, pero, al final, me he dicho, hombre un trocito de tarta tampoco me va a matar, jejejeje! Es una Red Velvet, pero con una elaboración más sencilla que la habitual, en una horita... Seguir leyendo →

Magdalenas Caseras de Zanahoria

Ya sabéis que me estoy cuidando, cambiando los malos hábitos de comida, he vuelto a mis caminatas a paso ligero, y parece que voy teniendo resultados, porque he perdido ya dos kilitos, el esfuerzo va teniendo su recompensa y espero cada vez encontrarme mejor. En los desayunos, suelo tomar tostadas, así que estoy haciendo mis... Seguir leyendo →

Croquetas de Atún (u otros pescados)

Normalmente suelo hacer las croquetas con restos del puchero o cocido, pero quería hacerlas diferentes para cambiar un poco de sabores y hacerlas un poco más ligeras. Os cuento un truqui, como congelo las croquetas y las hago de distintos sabores, a cada sabor les doy una forma (ovaladas para las de cocido o puchero,... Seguir leyendo →

Bizcocho para Cuidarse

Los que me vais leyendo a través de Redes Sociales, sabéis que estoy intentando cuidarme un poco, no ya sólo por adelgazar, sino por encontrarme mejor, me duele todo por el sobrepeso, me encuentro muy cansada. Así que, voy a volver a mis rutinas de andar al menos 30 minutos al día a buen paso.... Seguir leyendo →

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