Gofre de Tortilla de Patatas

Habéis leído bien! Una Tortilla de patatas con su forma de gofre (también se puede hacer en sandwichera), pero muy sanita, porque se hace en microondas y apenas lleva aceite, una cena buenísima y los peques han alucinado en colores. Ingredientes: (Para dos gofres, podemos duplicar cantidades si queremos 4 gofres) 200 gr de Patata... Leer más →

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Pollo en Tempura de Almendra

Pues ya sabéis, como siempre, probando recetas nuevas, sobre todo, para variar un poco las cenas con los peques. Es un poco sorprendente, pero se lo comieron fenomenal, con sus manitas. Ingredientes: 2 Pechugas de Pollo enteras, que las haremos en tiras 2 Huevos 100 gr/ml de Leche (del tipo que queráis, incluidas sin lactosa... Leer más →

Bizcocho Fácil en Panificadora

Pues sí en panificadora, los que me seguís sabéis que me he resistido contra viento y marea a comprar la panificadora, pero al final caí y la verdad es que estoy encantada, es muy cómoda y podemos hacer más cosas, a parte del pan, como este bizcocho tan rico y fácil, para este verano no... Leer más →

Pan con Poolish y sin Mixes Comerciales

Ante todo, dar las gracias a Rebeca Pérez, del grupo de Panarras sin Gluten, la receta es de ella y me ha dado su beneplácito para poder publicarla en mi blog, mil gracias! Sabéis que yo suelo trabajar con la Harina Ceresin-BCN porque salen divinos los panes y leva y se hornea rapidísimo, y la... Leer más →

Tortitas de Calabaza

Receta facilona para desayunar o merendar. Salen unas 5-6 tortitas, depende del tamaño que las hagáis, y se pueden congelar envueltas en papel film o en una bolsita y con un golpe de microondas están listas otra vez. Ingredientes: 140 gr de Calabaza (es una rodaja gordita de Calabaza tipo violin) (después de cocer, se... Leer más →

Garbanzos con Langostinos

Una comida calentita, con pocas calorías, combinación perfecta de hidratos de carbono y proteínas, y qué narices, qué están buenísimos!!! Ingredientes: 250 gr de Langostinos (usé congelados) Un bote de Garbanzos cocidos, son 400 gr escurridos (podemos hacerlos con garbanzos cocidos en casa, en la olla express) Aceite de Oliva Virgen Extra 2 dientes de... Leer más →

Magdalenas Caseras de Zanahoria

Ya sabéis que me estoy cuidando, cambiando los malos hábitos de comida, he vuelto a mis caminatas a paso ligero, y parece que voy teniendo resultados, porque he perdido ya dos kilitos, el esfuerzo va teniendo su recompensa y espero cada vez encontrarme mejor. En los desayunos, suelo tomar tostadas, así que estoy haciendo mis... Leer más →

Croquetas de Atún (u otros pescados)

Normalmente suelo hacer las croquetas con restos del puchero o cocido, pero quería hacerlas diferentes para cambiar un poco de sabores y hacerlas un poco más ligeras. Os cuento un truqui, como congelo las croquetas y las hago de distintos sabores, a cada sabor les doy una forma (ovaladas para las de cocido o puchero,... Leer más →

Batido de Frutas Ligero

Los que me seguís habitualmente, sabéis que me pirran los dulces y que no soy muy amiga de frutas y verduras, así que me busco mis truquitos para tomarlas. Batido totalmente tuneable, al gusto de cada uno. Ingredientes: Sale un vaso de 250 ml, o si sois dos, pues uno pequeño para cada uno. •... Leer más →

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