Tortitas de Calabaza

Receta facilona para desayunar o merendar. Salen unas 5-6 tortitas, depende del tamaño que las hagáis, y se pueden congelar envueltas en papel film o en una bolsita y con un golpe de microondas están listas otra vez. Ingredientes: 140 gr de Calabaza (es una rodaja gordita de Calabaza tipo violin) (después de cocer, se... Seguir leyendo →

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Red Velvet Rápida para San Valentín

Os seré sincera, no pensaba preparar este año ningún postre para San Valentín, con esto de cuidarme, no tomo dulces como tal, pero, al final, me he dicho, hombre un trocito de tarta tampoco me va a matar, jejejeje! Es una Red Velvet, pero con una elaboración más sencilla que la habitual, en una horita... Seguir leyendo →

Magdalenas Caseras de Zanahoria

Ya sabéis que me estoy cuidando, cambiando los malos hábitos de comida, he vuelto a mis caminatas a paso ligero, y parece que voy teniendo resultados, porque he perdido ya dos kilitos, el esfuerzo va teniendo su recompensa y espero cada vez encontrarme mejor. En los desayunos, suelo tomar tostadas, así que estoy haciendo mis... Seguir leyendo →

Bizcocho para Cuidarse

Los que me vais leyendo a través de Redes Sociales, sabéis que estoy intentando cuidarme un poco, no ya sólo por adelgazar, sino por encontrarme mejor, me duele todo por el sobrepeso, me encuentro muy cansada. Así que, voy a volver a mis rutinas de andar al menos 30 minutos al día a buen paso.... Seguir leyendo →

Tronco de Navidad Sin Gluten

Este sábado tuvimos comida con los amigos para despedir el año y cómo no, el postre, lo pongo yo! He preparado un Tronco Navideño, usando como base una plancha de bizcocho, siguiendo esta receta Pinchar Aquí ⬇️ y ahora os cuento el relleno y la cobertura. Esta receta nos vale para cualquier época del año,... Seguir leyendo →

Tarta de Ratoncitos

Hoy, hace 4 años, nació lo más bonito de la casa, mi princesita, el mejor tesoro (junto a su hermano Carlos, no se me ponga celoso mi niño), mi niña Clara. Cuando le pregunté qué tarta quería para su cumple, me pidió una de chocolate, así que, dicho y hecho, esta divertida Tarta de Ratoncitos... Seguir leyendo →

Cupcakes Navideños para los Peques!

Qué os parecen estos cupcakes navideños??? A los peques les han encantado e incluso pueden ayudaros a decorarlos. Unos son árboles de navidad, otros renos de Papá Noel, con muchos colorines y además riquísimos! Ingredientes: (a veces también uso un preparado para Cupcakes sin gluten de Fun Cakes) • 115 g de mantequilla sin sal... Seguir leyendo →

Bizcocho de Polvorones Fallidos

Después de varios intentos de elaborar polvorones caseros, confieso que desisto, este año hay polvorones en nuestro super amigo de los celíacos y por lo menos me quitaré la gusa. Los polvorones que hice me quedaron riquísimos, pero despanzurrados, me temo que fue por intentar hacerlos con AOVE en vez de manteca de cerdo, se... Seguir leyendo →

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