Pan de Molde con Preparado Panificable de Mercadona

Desde que salió a la venta el Preparado Panificable de Hacendado he estado haciendo algunas pruebas, para pan de barra no me termina de convencer, pero, en cambio, este pan de molde ha salido súper rico y con una miga maravillosa!  Ingredientes: 380 gr de Preparado Panificable Hacendado 30 gr de Harina de Trigo Sarraceno... Seguir leyendo →

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Hogaza de Pan de Pueblo

  Llevo meses con las pruebas de Hogaza de Pan, tipo de pueblo, con buena corteza y miga prietita, que es el tipo de pan que me gusta, después de darle varias vueltas, creo que me he acercado bastante a lo que quería y por fin me he podido desayunar dos buenas rebanadas de pan... Seguir leyendo →

Pan con Almidón de Trigo

Sí, sí, pan con almidón de trigo!!! Como ya os conté en la entrada del Día Mundial del Pan, va a ser un ingrediente revolucionario en nuestras recetas, en esta entrada hay varios diagramas que os ayudaran a entender cómo se extrae el almidón y qué parte del grano es concretamente, os recomiendo su lectura. Estamos... Seguir leyendo →

Sandwichitos de la Abuela Teresa

Esta receta tan sencilla y rica, me la hacía mi mami cuando era pequeña y hoy se la he preparado a mis niños 👦🏻👧🏼  #recuerdosdelainfancia #singluten #masfacilnopuedeser 👉🏻 Untar de margarina o mantequilla las rebanadas de pan de molde 👉🏻 Poner jamón York y queso 👉🏻 Cerrar con la otra tapa y cortar en dos... Seguir leyendo →

Focaccia de Cebolla y Queso

Le tenía muchas ganas a esta receta, está muy bien para un segundo plato o para una cena, a los peques les gusta mucho, le podéis poner los ingredientes que queráis, es al gusto, con cebolla, verduras, tomatitos, aceitunas, sardinillas, eso sí, siempre alguna hierba aromática como romero u orégano, hierbas provenzales. La elaboración de... Seguir leyendo →

Pan de Perrito Caliente (Hot Dog)

    Hacía tiempo que no me metía en la cocina a experimentar un poco, el otro día celebramos el cumple de mi peque con sus primos, fuimos a un sitio de confianza y le encargué una tortilla de patatas para merendar, pues le encanta, pero sus primos comieron perrito caliente, él no sabía ni... Seguir leyendo →

Estudio sobre Pan de Molde

Todo empezó, cuando allá por octubre de 2015, en la Semana del Pan de Palencia y también el Día Mundial del Pan, asistí a un curso de Elaboración de Pan en Casa, el curso glutanero total, pero yo acudo para aprender las técnicas que luego aplico a mis recetas panarras. No sé si los que... Seguir leyendo →

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