Pan con Almidón de Trigo

Sí, sí, pan con almidón de trigo!!! Como ya os conté en la entrada del Día Mundial del Pan, va a ser un ingrediente revolucionario en nuestras recetas, en esta entrada hay varios diagramas que os ayudaran a entender cómo se extrae el almidón y qué parte del grano es concretamente, os recomiendo su lectura. Estamos... Seguir leyendo →

Sandwichitos de la Abuela Teresa

Esta receta tan sencilla y rica, me la hacía mi mami cuando era pequeña y hoy se la he preparado a mis niños 👦🏻👧🏼  #recuerdosdelainfancia #singluten #masfacilnopuedeser 👉🏻 Untar de margarina o mantequilla las rebanadas de pan de molde 👉🏻 Poner jamón York y queso 👉🏻 Cerrar con la otra tapa y cortar en dos... Seguir leyendo →

Focaccia de Cebolla y Queso

Le tenía muchas ganas a esta receta, está muy bien para un segundo plato o para una cena, a los peques les gusta mucho, le podéis poner los ingredientes que queráis, es al gusto, con cebolla, verduras, tomatitos, aceitunas, sardinillas, eso sí, siempre alguna hierba aromática como romero u orégano, hierbas provenzales. La elaboración de... Seguir leyendo →

Pan de Perrito Caliente (Hot Dog)

    Hacía tiempo que no me metía en la cocina a experimentar un poco, el otro día celebramos el cumple de mi peque con sus primos, fuimos a un sitio de confianza y le encargué una tortilla de patatas para merendar, pues le encanta, pero sus primos comieron perrito caliente, él no sabía ni... Seguir leyendo →

Estudio sobre Pan de Molde

Todo empezó, cuando allá por octubre de 2015, en la Semana del Pan de Palencia y también el Día Mundial del Pan, asistí a un curso de Elaboración de Pan en Casa, el curso glutanero total, pero yo acudo para aprender las técnicas que luego aplico a mis recetas panarras. No sé si los que... Seguir leyendo →

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