Gofres Express

Domingo por la tarde, después de estar ayer de despedida de solteros de mi hermano y su chico, así que, merienda fácil con mi niña de pinche, me ha salido muy cocinillas la peque. Estos no son los típicos gofres belgas, que llevan otro proceso, son unos gofres rápidos, ricos y resultones. Ingredientes: 175 g... Leer más →

Conchas de Chocolate

Si hay una cosa que me encantaba de niña eran las Conchas de Chocolate de la marca Codan, si veis los ingredientes de las actuales, es tremendo la de porquerías que llevan, además del gluten, claro... Así que las he hecho en casa, están superbuenas, y controlamos los ingredientes nosotros mismos, podemos ajustar cantidades a... Leer más →

Uvas de la Suerte (Masa Choux)-Profiteroles

  Hola amigos! Estaba pensando en preparar un postre ligerito para Nochevieja, que no empache, porque ya vamos a cenar bastante, un bocadito delicioso y bastante fácil de preparar, animaos, quedaréis fenomenal y vuestros invitados alucinaran, no se creerán que los habéis hecho en casa y además ni se darán cuenta de que son sin... Leer más →

Magdalenas para Empezar el Cole

No sé a vosotros, pero a mi, realmente cuando me parece que empieza el año es ahora, en Septiembre. Comienza el colegio, hay que preparar tantas cosas, qué estrés, tenemos muchos gastos, los de los libros es de escándalo de verdad, más material, uniformes, zapatos, ufffff, un no parar... Así que, se acabaron las vacaciones... Leer más →

Cupcakes Navideños para los Peques!

Qué os parecen estos cupcakes navideños??? A los peques les han encantado e incluso pueden ayudaros a decorarlos. Unos son árboles de navidad, otros renos de Papá Noel, con muchos colorines y además riquísimos! Ingredientes: (a veces también uso un preparado para Cupcakes sin gluten de Fun Cakes) • 115 g de mantequilla sin sal... Leer más →

Azúcar Invertido

En estos días, me estáis preguntando muchos cómo se hace el azúcar invertido, es muy sencillo, pero hay que respetar tiempos y temperaturas para que nos salga bien. - Qué es y para qué se usa el azúcar invertido? Es un almíbar, una separación por hidrólisis de la fructosa y la glucosa y es más... Leer más →

Roscón de Reyes con Harina Mercadona

Buenoooo, lo prometido es deuda y os dejo aquí la receta del Roscón con el preparado panificable de Mercadona, vaya por delante que mi receta favorita de roscón es ésta del año pasado Roscón 2016, con sólo almidón de maíz, sólo almidón de trigo o mezcla de ambos al 50 % y es la que haré... Leer más →

Roscón de Reyes 2016

Como cada año, ya estoy con mis pruebas de Roscón de Reyes, poco va a variar la receta de otros años, estoy muyyyyyyy contenta con ella, es sencilla, sin masa madre, sin varios levados, sólo uno, podemos ajustarla al tiempo del que dispongamos. Os aseguro que habré hecho ya más de 20 Roscones con ella... Leer más →

Magdalenas con Toque de Roscón

  Voy a empezar ya con las recetitas navideñas, una muy sencilla, pero la verdad, han quedado muy ricas, con su sabor a roscón y también muy esponjosas, vamos allá!!! Ingredientes: 2 Huevos L 175 gr de Harina (100 gr de Harina de Arroz+75 gr de Almidón de Maíz ó 175 gr de Harina Ceresin-BCN... Leer más →

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