Red Velvet Rápida para San Valentín

Os seré sincera, no pensaba preparar este año ningún postre para San Valentín, con esto de cuidarme, no tomo dulces como tal, pero, al final, me he dicho, hombre un trocito de tarta tampoco me va a matar, jejejeje! Es una Red Velvet, pero con una elaboración más sencilla que la habitual, en una horita... Seguir leyendo →

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Bizcocho para Cuidarse

Los que me vais leyendo a través de Redes Sociales, sabéis que estoy intentando cuidarme un poco, no ya sólo por adelgazar, sino por encontrarme mejor, me duele todo por el sobrepeso, me encuentro muy cansada. Así que, voy a volver a mis rutinas de andar al menos 30 minutos al día a buen paso.... Seguir leyendo →

Tronco de Navidad Sin Gluten

Este sábado tuvimos comida con los amigos para despedir el año y cómo no, el postre, lo pongo yo! He preparado un Tronco Navideño, usando como base una plancha de bizcocho, siguiendo esta receta Pinchar Aquí ⬇️ y ahora os cuento el relleno y la cobertura. Esta receta nos vale para cualquier época del año,... Seguir leyendo →

Tarta de Ratoncitos

Hoy, hace 4 años, nació lo más bonito de la casa, mi princesita, el mejor tesoro (junto a su hermano Carlos, no se me ponga celoso mi niño), mi niña Clara. Cuando le pregunté qué tarta quería para su cumple, me pidió una de chocolate, así que, dicho y hecho, esta divertida Tarta de Ratoncitos... Seguir leyendo →

Azúcar Invertido

En estos días, me estáis preguntando muchos cómo se hace el azúcar invertido, es muy sencillo, pero hay que respetar tiempos y temperaturas para que nos salga bien. - Qué es y para qué se usa el azúcar invertido? Es un almíbar, una separación por hidrólisis de la fructosa y la glucosa y es más... Seguir leyendo →

Bizcocho de Polvorones Fallidos

Después de varios intentos de elaborar polvorones caseros, confieso que desisto, este año hay polvorones en nuestro super amigo de los celíacos y por lo menos me quitaré la gusa. Los polvorones que hice me quedaron riquísimos, pero despanzurrados, me temo que fue por intentar hacerlos con AOVE en vez de manteca de cerdo, se... Seguir leyendo →

Plum Cake de Manzana y Cerveza

  Hoy, una receta sencilla y muy rica, hecha con manzana y un poquito de cerveza, que le da un toque a este Plum Cake impresionante! No es dulce, no es bizcocho, sabe a manzana y a cerveza.  Con esta receta, además, fui una de las ganadoras del Concurso de Recetas de Otoño de Pyrex,... Seguir leyendo →

Bizcocho de Nata y Miel

Andaba pensando en el desayuno para esta semanita y me encontré por ahí esta receta, que en su origen es con miel de caña, yo lo hice con miel de flores, pero con la miel de caña o melaza, ya es la locura, con ese sabor tostadito que tiene. Decidí hacerlo un poco integral, con... Seguir leyendo →

Brownie de Chocolate Blanco

Lo primero, pediros perdón, y diréis perdón por qué? Pues, porque esta receta es de pecado mortal, de las de ir al infierno de cabeza y un torpedo a la línea, habrá que andar más de 10 km de penitencia para bajar el trozo que me acabo de merendar... Con independencia de esto, está taaaan... Seguir leyendo →

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