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Archivo de la categoría: Bebidas

Batido de Limón Refrescante

Ay mi madreeeee!!! Qué cosa más rica, refrescante y sana!!! Se trata de hacer nuestro Yogur líquido de Limón en casa, una merienda ideal para nuestros peques y por qué no, nos encanta también a los mayores! 

Súper fácil, se hace en 1 minuto y consumir en el acto! Lo que ocurre en el vaso es que el limón “corta” la leche y el efecto es una bebida láctea, similar a la textura del yogur líquido, pero sin fermentar,

Ingredientes: (se puede hacer también con la mitad de ingredientes)

  • 1 litro de Leche muy fría  (del tipo que queráis, incluida sin lactosa)
  • 2 Limones bien limpitos, sin quitar la piel, solo los culetes 
  • 130 gr de azúcar (si sois golosos, poned un poquito más)

Elaboracion:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, y ponemos Turbo dos segundos y listo! Metemos el cestillo en el vaso y así ya nos sale colado, no me diréis que no es fácil! 

Fuente: Libro Dieta Mediterránea de Thermomix

 

Baileys Casero Sin Gluten

Baileys

Hola amigos, aprovecho esta entrada para felicitaros el año nuevo, Feliz 2015, que tengáis un año lleno de salud y felicidad, muaaaackkkkkkkk!!!!!

Hoy no toca bizcocho, ni galletas ni pan, hoy Baileys Casero, qué buenoooo!!!!! Como sabéis el Baileys original tiene gluten y muchos de vosotros lo echáis de menos, pues nada lo hacemos en casa y en paz, como siempre digo, que no nos falte de nada!

Este 2015, he hecho una versión más sencilla, sale medio litro.

  

Ingredientes:

  • 370 gr de leche condensada (una lata pequeña)
  • 80 gr del whisky que más te guste
  • 80 gr de café recién hecho (he puesto una cucharadita de café soluble, no tenía café)
  • 1 cucharadita de cacao (opcional)
  • 1 Huevo (lo hace más cremoso, es opcional)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (no tenía y le puse un poco de azúcar vainillado)

Elaboración:

  1. Pon todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix o batidora y programa 15 segundos en velocidad 3.
  2. Introduce en la botella y guarda en la nevera. Recuerda agitarlo antes de servir.

Otra versión, os sale más cantidad, sobre un litro y medio.

Ingredientes:

  • 400 gr de leche condensada (es una lata pequeña)
  • 400 gr de whisky o licor que más nos guste
  • 400 gr de café recién hecho o en su defecto dos cucharaditas de café instantáneo disuelto en agua
  • 2 cucharadas de Cacao de Hacendado (esto es opcional)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (se puede hacer casera, para ello sólo tenéis que colocar unas cinco o seis vainas de vainilla abiertas, también sirven las usadas, dentro de un frasco con 200 ml de ron, tapar perfectamente y dejar macerar varios días en un sitio oscuro. Eso sí, el único cuidado que necesita es mover el frasco cada pocos días para que no se hagan posos) (Marca sin gluten Esencia de Vainilla Nielssen Massey o del Dr Oetker) Si no tenemos, ponemos una cucharadita de azúcarvainillado. 
  • 2 Huevos (opcional si queréis que os quede más cremoso)

Elaboración:

  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 15 segundos a velocidad 3. En la batidora lo batimos hasta que veamos que están bien integrados los ingredientes.
  2. Lo guardamos en una botellita mona que tengamos y lo guardamos en la nevera (recordad que hay que agitarlo antes de servir)

Os recomiendo que como mucho lo tengamos en la nevera entre 3 semanas y un mes, pero si le añadimos los huevos sólo tendremos unos 10-15 días, pero no creo que os dure tanto, jejejjeje!!!!

Qué disfrutéis mucho estas Fiestas, un montón de besos #singluten para tod@s!

 
1 comentario

Publicado por en 30 diciembre, 2014 en Bebidas, Recetas Navideñas, Thermomix

 
 
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