Tarta Salada con Capas

Ayer hice esta cena tan fácil y sabrosa, les encantó a los niños y será un habitual en mi casa, venga, que os da tiempo a hacerla hoy mismo para cenar!

Ingredientes:

  • 3 Huevos
  • 120 gr Leche (del tipo que queráis, yo le puse entera)
  • 100 gr Nata montar o cocinar o leche Ideal (yo le puse de cocinar)
  • 25 gr Mantequilla fundida, puede ser sin lactosa (en el microondas, que quede líquida)
  • 50 gr Queso rallado y un poco más para espolvorear por encima al gratinar
  • 1 pizca de Sal al gusto
  • 2 cucharaditas de postre Levadura tipo Royal
  • 120 gr Harina (los Celiacos ponen mezcla de Maizena y Arroz 65%-35%, o ponemos Ceresin-BCN, si usamos esta última, no le ponemos la pizca de sal)
  • Pizca de Pimienta Negra Molida
  • Pizca de Nuez Moscada Molida
  • Lonchas jamón cocido (podemos poner bacon, jamón serrano…)
  • Lonchas queso (Le puse tipo tranchettes, pero podéis poner del tipo que queráis, la próxima vez, le pondré queso curado o semicurado)

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 190ºC.
  2. Mezclar los huevos, leche, nata, mantequilla, queso rallado, sal, levadura, harina, pimienta y nuez moscada, en Thermomix, 25 seg., vel.5, podéis hacerlo también con batidora, la masa es muy parecida a la de los crepes.
  3. Dependiendo del molde que usemos, uno cuadrado o rectangular mejor, podremos hacer más o menos pisos de tarta. Yo usé uno rectangular de IKEA de 26×18 y pude hacer 5 pisos, untamos el molde con aceite o con spray desmoldante, ponemos una capa de la masa, encima el jamón, el queso, y por último, otra de jamón, otra capa de masa, encima jamón, queso, jamón y por último, lo napamos con una capa de masa. Las capas de masa, son finitas para que no nos quede mazacote. Espolvoreamos por encima con queso (yo puse el mezcla de quesos).
  4. Hornear a 190ºC, unos 25-30 minutos hasta que la superficie esté doradita (podéis darle un golpe de grill de 3-4 minutos). Os recomiendo esperar un poco para comerlo al salir del horno, para que “cuaje”, qué temple.

Espero que os guste y me contéis por las redes, los rellenos podéis ponerlos de lo que queráis, incluso verdura, Champiñón, calabacín… les encantará a vuestros niños!

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2 comentarios sobre “Tarta Salada con Capas

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