Tarta de Ratoncitos

Hoy, hace 4 años, nació lo más bonito de la casa, mi princesita, el mejor tesoro (junto a su hermano Carlos, no se me ponga celoso mi niño), mi niña Clara. Cuando le pregunté qué tarta quería para su cumple, me pidió una de chocolate, así que, dicho y hecho, esta divertida Tarta de Ratoncitos le ha encantado y esta tarde, espero que le guste a toda la familia que viene a merendar!

La receta del bizcocho ya la tenía en el blog, es un bizcocho de chocolate que se hace en el microondas, queda superjugoso y está de chuparse los deditos, también está la receta de la cobertura de chocolate, la receta AQUÍ .

Os explico ahora cómo he hecho los Ratoncitos.

Ingredientes:

  • 100 gr de Almendra Molida (usé la de Mercadona)
  • 100 gr de Azúcar Glas
  • 1/2 Clara de Huevo
  • Un poquito de Ralladura de Limón

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes en un bol, con las manitas, es como jugar a la plastilina, hasta que tenga una buena consistencia.

Hacemos 7 bolas de masa, y a una de ellas le añadimos una cucharada de cacao puro en polvo Valor (sino tenéis, podéis usar Nesquick o Cacao del Mercadona), con la masa de chocolate, modelamos las orejas y colas de los ratoncitos y con las demás bolas de masa, hacemos el cuerpo de los ratones, con forma muy parecida a una peonza. Uno de ellos, lo partimos por la mitad, con un cuchillo, para ponerlo como veis en la foto.

Con un palillo, hacemos unos agujeritos en el cuerpo del ratón, para introducir el rabito y las orejas y los ojos y hocico, los he hecho con un lápiz pastelero de Dr Oetker, pero podéis hacerlos con Nutella o Nocilla, con bolitas de las Moras de gominola, con trocitos de chocolate.

Ahora toca preparar la tarta, vamos a hacer los agujeros, para ello debemos tener la cobertura bien cuajada, mejor fría del frigo y con un tapón de Brick para los agujeros pequeños y un vaso de chupito, o en mi caso, un cortapastas no muy grande, hacemos los agujeros, retirando esa parte, para que parezca un queso roído (adivinad quién se ha zampado los circulitos de chocolate sobrantes, jejeje).

Colocamos los cuerpos de los ratones estratégicamente sobre el pastel y les añadimos las colas, no me digáis que no queda supergraciosa la tarta, espero que la hagáis y vuestros invitados queden encantados!

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