Churros Sin Gluten


Cambio de hora, madrugón seguro! Así que, hacemos un rico desayuno! 

Me da hasta vergüenza poneros esta receta de fácil que es, eso sí, es necesaria una churrera, yo tengo una de mi suegra que tiene más de 40 años, es Bernar y metálica, ahora las hacen de plástico. PROHIBIDO HACERLOS CON MANGA PASTELERA, sino os queréis abrasar.

Ingredientes:

  • 1 vaso de Harina Panificable (he probado con Ceresin-BCN, con Mix Pan de Schar, con Proceli, con el Preparado Panificable de Hacendado)
  • 1 vaso de Leche (del tipo que queráis, también puede ser agua, o mitad y mitad, a mí me gustan más con leche)
  • 1 cucharadita de Levadura de Repostería 

Elaboración:

Ponemos un cazo con la leche, cuando rompa a hervir, lo quitamos del fuego y añadimos de golpe la harina con la levadura, removemos bien, que se integre y metemos la masa en la churrera.

Ponemos un recipiente hondo y amplio con aceite, yo mezclo AOVE y Aceite de girasol, que le va muy bien a las frituras, tiene que estar bastante caliente, y vamos haciendo los churros con la churrera.

Cuidado, porque se hacen enseguida, los pasamos a un plato con papel absorbente, para evitar el exceso de aceite. 

A disfrutar en desayunos y meriendas! 

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2 comentarios sobre “Churros Sin Gluten

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