Tortilla de Patatas Express 

Ya sabéis que no voy muy sobrada de tiempo, así que me encantan las recetas sencillas y fáciles, pero eso sí, que estén muy ricas, cómo esta tortilla! 

Ingredientes:

  • 5 Huevos L
  • Bolsa de patatas fritas de buena calidad (he usado unas nuevas patatas fritas de Hacendado fritas en sartén, es una bolsa de 150 gr)
  • Un buen chorro de leche (puede ser sin lactosa)
  • Un poquito de cebolla en polvo (opcional, pero le da un toque muy rico)

Elaboración:

  1. Batimos cuatro huevos, y el quinto, lo reservamos, se baten suavemente sin mezclarlos en exceso.
  2. Ahora le añadimos el chorro de leche, la cebolla en polvo y batimos suavemente.
  3. Echamos la bolsa de patatas y con un tenedor las estrujamos bien para que se impregne. Lo dejamos cinco minutos para que las patatas se pongan un poco blanditas.
  4. Por último, le añadimos el huevo que quedaba y lo revolvemos con la mezcla, pero solo un poquito, esto hará que la tortilla esté mucho más jugosa.
  5. Echamos unas gotitas de aceite en una sartén antiadherente y la cuajamos por un lado, le damos la vuelta con un plato y cuajamos el otro lado. Listaaaaa!!!

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