Croque Monsieur

Resulta que tanto hacer pan con la Harina BCN, que se me había olvidado que tenía comprado un montón de pan de molde de la oferta de productos a un euro y se me iba a caducar, así que me acordé de esta recetita tan buena!

Hay muchas versiones del Croque Monsieur, algunas llevan bechamel por encima (muy rico, pero muy calórico), así que me he decido por esta versión más light pero muy sabrosa también.

Ingredientes:

  • 8 rebanadas de pan de molde sin gluten 
  • Mostaza Dijon para untar los panes (yo le puse mantequilla)
  • 8 lonchas de queso, podéis hacerlo con el queso que os guste, pero lo habitual es hacerlo con gruyere o enmental
  • 4 lonchas de jamón york o al gusto
  • 6 huevos
  • sal al gusto
  • 80 ml de leche entera
  • Queso rallado para espolvorear y gratinar

Preparación:

  1. Preparamos unos sandwiches, untamos las tapas de mantequilla (el que quiera de mostaza) y ponemos una capa de queso, una de jamón y otra de queso. Hacemos 4 sándwiches y los cortamos en triángulo (2 por sándwich). Los ponemos en una fuente cuadrada de horno.
  2. Batimos en un bol los huevos, sal y la leche, lo echamos por encima de los sandwiches, tapamos la fuente con papel film y lo dejamos en el frigo toda la noche o los hacéis por la mañana y los horneáis por la noche.
  3. Para terminar, precalentamos el horno a 200 grados, mientras quitamos el papel film de la bandeja y espolvoreamos con queso rallado, lo horneamos 20 minutos a 200 grados.

Es perfecto para una cena o como entrante y a los niños les suele gustar mucho! 

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2 comentarios sobre “Croque Monsieur

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