Flan de Turrón

Flan de Turrón

Hola amig@s! Aquí seguimos, ya de casi 9 meses, pero mi peque no quiere salir de la barriguita de mamá que se está muy calentita, así que me da tiempo de poner una nueva receta, antes de que empiece todo el lío!

Eso sí, una receta muy fácil y resultona para estas Navidades!

Ingredientes:

  • Una tableta de turrón de Jijona (unos 200 grs) sin gluten
  • 500 gr de leche
  • 250 gr de nata líquida
  • 100 gr de azúcar
  • 2 sobres de cuajada Royal (que ahora es sin gluten)

Elaboración:

  1. Poner en el vaso de la Thermomix el turrón y triturar 5 segundos a velocidad 5.
  2. Agregar el resto de ingredientes y programar 8 minutos, temperatura 100 ºC y velocidad 2 (los primeros 10 segundos a velocidad 5, para que se mezclen bien los ingredientes y luego ya lo ponemos a velocidad 2).
  3. Verter la mezcla en el molde que queráis, yo lo he puesto en uno desechable de aluminio y dejar enfríar bien en el frigo antes de desmoldar (lo ideal unas 4 horas, yo lo hice el día anterior y fenomenal).

A que es fácil? Esta receta también la podéis hacer sin Thermomix, siguiendo las instrucciones del sobre de cuajada, disolviendo el contenido del sobre en un vaso con 250 ml de leche y calentando en un cazo otros 250 ml de leche, cuando hierva se añade la disolución del vaso, removiendo hasta que vuelva a hervir.

Retiramos el cazo unos segundos del fuego sin dejar de remover y lo ponemos de nuevo en el fuego, hasta que hierva.

Por si acaso tardo en poder poner nuevas recetas, que paséis buenas Navidades junto a vuestras familias, sed muy felices, muchos besos!

 

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