Patatas con Huevos Rotos

  
Hola a tod@s! Hoy una receta facilita, que nos resuelve una cena o entrante en un periquete, la receta es del libro “Cuesta menos con Thermomix II”, también la podéis hacer en la sartén como toda la vida.

Deciros, que para que quede todavía más de rechupete, le podemos añadir jamón serrano, bacon, chorizo o cualquier cosa que se os ocurra!

Ingredientes para 4 personas:

  • 600 gr de patatas cortadas como para tortilla.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 100 gr de agua.
  • 100 gr de aceite de oliva.
  • 4 huevos ligeramente batidos y en un plato.
  • Sal

Preparación:

1.- Pela las patatas y pártelas a tu gusto. Échales la sal y reserva.
2.- Pon la mariposa en el vaso y agrega el agua y el aceite. Programa 4 minutos, Varoma, velocidad 1.
3.- Incorpora las patatas y la sal al gusto, a través del bocal. Se puede pulsar la función báscula para pesarlas. Programa 14 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4.- Agrega los huevos a través del bocal cuando falte un minuto para acabar el tiempo. Si quieres que quede más cuajado, déjalos un par de minutos con la máquina ya parada. Listo!

Fácil, fácil y están buenísimas!

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